Mutluyum Çünkü’nün bizim için en güzel yanlarından biri de yeni ve çok tatlı&yetenekli kişileri keşfediyor olmamız. Damy’s Kitchen’ın da bizim en mutlu keşiflerimizden biri deiyebiliriz. Kendisinin bloğuna da tariflerine de enerjisine de bayıldık. Bloğu için buraya tıklayabilirsiniz.
Bizi kırmadı ve en mutlu tariflerinden birini sizlerle paylaştı:)

EV YAPIMI OREO

Küçükten büyüğe herkesin bayıldığı oreo! Hem ev yapımı, hem kalorisi düşük, hem de lezzeti hazır pakettekilerden bile daha nefis! Hazırlaması da, pişirmesi de10’ar dakika! Fırında pişerken mutfağı saran koku bile mutlu etmeye yetiyor. Daha ne duruyoruz, yeni yıl da yaklaşırken kendi yaptığımız oreoları sevdiklerimize hediye ederek onları mest edebiliriz! Her şeyin evde yapılanı daha güzel değil midir zaten?

Nasıl bir oreo çılgınlığıysa, Amerika’da her gün 70 milyon adet satılıyormuş düşünebiliyor musunuz! Türkiye’de de kolayca bulunabildiğinden beri hepimiz birer oreo canavarı olduk doğruya doğru 🙂

Hamuru hazır ettikten sonra tek yapmak gereken biraz soğutup merdaneyle açarak dilediğiniz kupatla kesmek kalıyor. Farklı şekilde olanlarla kesilerek daha eğlenceli hale getirilebilir, örneğin yılbaşı için hazırlıyorsanız çam ağacı, gingerbread şekilli veya yine sevgililer günü için kalpli şekillerde kesebilirsiniz! Hatta sevgilinizle, arkadaşlarınızla veya çocuğunuzla beraber hazırlayıp pişirerek oldukça keyifli ve lezzetli bir zaman dilimi geçirebilirsiniz. ☺

Fazla uğraşmak istemiyorsanız, hamuru merdane ile açmak yerine boru şekline getirip bıçakla ince dilimler halinde kesip de pişirebilirsiniz. Şekilleri de doğal, tatlı olacaktır. Kremada hem tereyağı hem hindistan cevizi yağı kullanmamın sebebi hem hindistan cevizi aroması katmak istiyor olmam hem de kıvamı hafifleştirmek içindi. Sadece tereyağ da kullanabilirsiniz.
Kurabiye için Malzemeler

125 gr tam buğday veya normal un
45 gr badem sütü veya dilediğiniz bir süt
30 gr agave şurup veya akçaağaç şurubu
1/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özütü
80 gr şeker
30 gr kakao
1/4 çay kaşığı tuz
45 gr hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı

Yapılışı

– Kuru malzemeleri bir kapta güzelce harmanlayın.

– Ayrı bir kapta sıvıları karıştırdıktan sonra kurulara ekleyin.

– Elinizle hamur haline getirdikten sonra streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Hamurla hemen çalışırsanız hassas olacağı için parçalanabilir dolayısıyla soğutmak önemli.

– Yarım saat sonra fırınınızı 150 dereceye ayarlayın. Hamuru çıkartıp merdane ile dilediğiniz kalınlıkta açın. Çok ince olması fırında kurumasına sebebiyet verecektir.

– Dilediğiniz kupatla kesin ve yağlı kağıtlı fırın tepsisine yan yana dizip 10 dakika pişirin.

– Çıkınca fırın tepsisinden yağlı kağıt ile birlikte tezgahınıza alın. Tepsinin sıcaklığıyla kurabiyelerin pişmeye devam etmesini önleyecektir. Fırından çıktıktan sonra yumuşak olmaları sizi yanıltmasın, soğudukça sertleşecekler. 10 dakika pişirme süresini aşmamak gerekiyor.

Krema Malzemeleri

30 gr tereyağı -oda sıcaklığında yumuşamış-
30 gr hindistan cevizi yağı -çok sıvı olduğu için bir süre buzdolabında bekletilip katılaşmış olması gerekir-
60 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

– Yağları yaklaşık 3 dakika çırptıktan sonra şekeri ekleyip çırpma işlemine devam edin.
– Vanilyayı da ekledikten sonra kremanız hazır. Eğer çok cıvık bir kıvamdaysa buzdolabında 10 dakika beklettikten sonra kurabiyelerin arasına kaşık yardımıyla veya krema sıkma torbası ile sıkabilirsiniz. Afiyet olsun! ☺
Damy

Tags:  Ev yapımı oreo tarifi mutlu tarifler mutluyum çünkü oreo nasıl yapılır? tatlı tarifler